叶小梳

　　一些日常中觉得比较好用的大小物件，厨房用品居多，所有东西我都搜索过，照着小标题都能搜到。

　　家里没有厨余处理机（水槽空间不够，优先安了净水），没有洗碗机，没有消毒柜，有的话这些小东西基本都用不着，租房、宿舍、小户型、居住多年很难升级的老房子……可以参考一下。

　　１．水槽滤网

　　这东西是一个小小的网袋，套在水槽原本就有的金属滤网上，拎起来就可以丢掉，不用再去抠那个金属滤网（我家那金属滤网居然有个锋利处，伤手），每天换一个，在淘宝搜水槽滤网、下水滤网之类的，能搜到好多，也可以用阿里巴巴搜，阿里巴巴东西更便宜，每个还不到一分钱（6月27日的补充：我找了半天没找到那便宜得要命的滤网，可能我记错了，是每个不到一毛钱？？？那阿里巴巴就别找了，淘宝的也不到一毛钱……），但包邮的比淘宝少一些，找找还是值得的。

　　这个滤网我套在肥皂上当起泡网用，也很好使。

　　２．上海药皂

　　现在家用电器可以替代很多手工作业，但一方面家里未必有那么大的空间来装，一方面东西也不便宜，到现在，洗碗机消毒柜都还不是家家常备，对大部分人来说，厨房里的清洁主要还是靠手、抹布、清洁剂来完成。

　　上海药皂和上海药皂的洗手液我分别用来洗手和抹布，嗯，对，我用皂洗手，用洗手液洗抹布……咳，主要是手感上的偏好……

　　上海药皂闻起来略刺鼻，有个化学制剂味儿，有人会受不了，不过比起香精来，这种气味能给我一种奇特的安全感。

　　３．木纤维洗碗布

　　反正我买的时候这个东西是这么自称的……

　　说简单点就是多层纱布叠起来一缝，多层纱布的洗碗布比较怕每层之间不贴合，变形之后手感很不好，所以最好是挑锁边结实不容易脱线、内里来回车过几次不容易变形的，也不到两块钱一块（我是跟一大堆小物件一起从淘宝的居家家买的，当时是家里什么都缺，一家店里全买了省心，其他家估计也有，不是什么高技术含量的东西），号称纱布是木纤维还是什么木浆棉材料制成，吸水膨胀变软，干了之后邦邦硬，实际表现跟描述还是相符的。

　　我用这东西洗碗大小合手（单层的纱布洗碗布我也用过，但那玩意看着很大一片，一泡水就小小一坨，三个手指头捏着洗碗我总觉得没使上劲似的），但是用来洗煤气灶上那个锅架的时候就很容易被刮住。

　　这东西好洗，自己就是个纱网，跟起泡网似的，打肥皂可容易起泡了。

　　除去实用之外，印花的洗碗布视觉上也比一片惨白一道艳色锁边的洗碗布更舒服啊。

　　４．超细纤维吸水毛巾

　　号称洗车神器，我用来擦桌面擦灶台、油烟机、瓷砖墙面、不锈钢水槽、水龙头等等……

　　可能那些贵的真有吹的那么好，但我买的是便宜货，没那么神，但肯定比“淘汰下来的旧毛巾”、“不穿的破衣服”、“多年前的旧枕巾”之类的东西好用多了，吸水性也确实超过那些普通的小方巾。

　　如果用来擦过重油污（比如大清了抽油烟机），我就拿去泡一晚上再洗，平常日用就是随手拿肥皂洗洗，两三块替换着用。

　　５．氧净

　　这东西真挺神的啊！还巨便宜！拿温水一化，想洗什么就泡进去，第二天拿出来清洁，干干净净，据说洗油烟机都轻轻松松，不过没试过，多数时候用来泡抹布，比洗洁精洗得干净。

　　还用来泡过拆褥子拆下来的泛黄棉布，上面还有血渍，泡了一晚上，布料没那么黄了，但血渍没有完全清掉，可能跟血渍的新旧和轻重有关。

　　６．厨房湿纸巾

　　就是自带清洁剂的无纺布，擦桌面墙面灶台油烟机，擦完了就扔掉，不用洗，买来试了试，清洁效果没有很强，日常清洁能满足，但我比较习惯抹布的手感……

　　７．厨房纸

　　锅里有水，沾一下，食物去油，吸一下，手上黏唧唧能泡烂卫生纸，洗洁精都要三四次才能洗干净，擦一擦再洗。主要是用来干这些。

　　是一种，没有的时候觉得抹布也没问题、有了之后偶尔忘记要用、真用完了会觉得好像少点什么……的东西……可以买一卷试试。

　　８．柠檬酸、小苏打

　　买食品添加剂柠檬酸，我多数时候用来刷菜墩，一大勺放在菜墩上抹开，泡一泡刷一刷，跟“用一个柠檬擦洗菜板”是一个意思。还可以用来擦窗户和镜子，洗碗洗玻璃杯，不留水渍，窗户试过，确实没水渍，可惜外侧窗户费劲擦完了秒脏，也懒得再管了。做果酱的时候可以加一点，又增味又防腐。

　　小苏打刷碗挺好使的，比如装过红烧肉的、放冷了、油脂凝固的盘子，把油和汤汁刮一刮，一大勺小苏打，用洗碗布在盘子内外抹一遍，冲水——Ｍission accomplished。比洗洁精好在容易冲干净，有残余也不怕。洗洁精买了之后还没怎么用过。

　　９．金刚砂海绵擦

　　克林擦擦说是很神，实际用起来，擦乳胶漆白墙面上蹭的灰挺好，擦水龙头也还行，其他好像也就那样了，还挺容易碎，摩擦几次之后会掉屑，日常使用的话消耗率有点太高，虽然也不贵吧，但还是，嗯……而双面百洁布不如抹布的地方在于，它吸了一肚子油，你却没法洗它＝＝，只能替换，损耗太高，用来洗水杯可以，洗碗还是算了。

　　倒是有个叫金刚砂海绵擦的东西，用来洗刷有陈垢的锅底还是不错的，用的时候需要注意手，最好戴个手套。

　　１０．椰棕锅刷

　　比北方传统的高粱穗饭帚好在不那么容易掉小枝子，价格也并不贵，三四块钱一把，我买的木手柄的那种，用的时候要注意随用随晾干。（其实仔细想想，所有带手柄的刷锅刷子都挺好用的，也没必要执着于椰棕或者高粱，塑料的我用着也挺顺手……）

　　１１．塑胶手套

　　大扫除会用到，起保护手的作用，不容易划伤也不容易泡涨，如果觉得不好使或者对这种手套过敏，可以用医用一次性乳胶手套，或者吃小龙虾用的一次性塑料手套，还可以里面一次性手套，外面塑胶手套。

　　１２．小喷壶

　　自己配点什么溶液……

　　１３．手持玻璃刮

　　窗户或者镜子上喷点柠檬酸溶液，顽固污渍多喷几次或者抹布擦一擦，最后一刮，ｄｏｎｅ。

　　１４．地板刮水器

　　别买胶条的，买那种扫帚头有点海绵质感的。

　　我为了打扫卫生先后买过很多不同的扫帚，静电除尘平板拖也不错，但湿度低灰尘重的地方这种平板拖扫一个房间就得换纸，比较麻烦。不如这种地板刮水器，刮水也行，扫灰也可以。

　　浴室没做干湿分离（装修公司水平＠＃￥％＆×……就只让他们做了基础简装），用完之后拿刮水器在地板上扫一扫水，防止漫到外面。

　　１５．桌椅脚套

　　长得跟袜子似的，各种颜色花色，我最喜欢那种猫爪爪的，实测直径三公分的桌子腿也能套上，桌脚贴有时候会掉下来，还黏黏的，这个不容易掉落，可以保护地板、静音、卖萌。

　　１６．宜家福尼博冰袋、贝瓦拉封口夹

　　宜家真的很多好东西啊……

　　这个福尼博冰袋说是冰袋，其实更像是加厚的保鲜袋，分三个容量，能写日期，不带自封口（宜家另外有一种自封口袋，贵一点，我没买），可以配合宜家贝瓦拉封口夹用。

　　说几个我的用法：把肉馅装进去，擀成扁平状，用筷子压出压痕，折叠冷冻，用的时候按块取出（上班忙的时候可以弄点肉馅，用肉馅炒菜）；装少量醋、大量酱油、糖，放进几个水煮蛋，封口冷藏——就有卤蛋吃了；装白醋、冰糖、清洗晾干到稍有点发蔫的黄瓜（还没长成的那种小指粗的黄瓜最好）、一两块姜（个人爱好，非必须），封口冷藏——就有酸黄瓜吃了；再有就是普通的分装冷藏，上班带早饭……

　　１７．宜家克纳拉袋

　　红白格子黑白格子的可折叠购物袋，又轻便又结实，折叠起来不到一个钱包大，打开之后又一点都不土，比大ＬＯＧＯ的蔻驰帆布包还潮一点……

　　１８．矿泉水瓶

　　各种杂粮、调料，装在矿泉水瓶拧紧盖子，在冰箱冷冻层里面一冻，冻死小虫子。

　　１９．劳动保护霜

　　护手霜，一大盒很便宜，成分没有大牌护手霜那么漂亮，香精味也很廉价，但用着很舒服，洗碗之后抹一点，手上不干不柴。

　　２０．贝克曼博士

　　各种专项清洁剂，试过血渍的，是真好使。适合那种不方便拆洗的大件，或者应急清洁。

　　２１．铁锅、菜刀

　　以我二十年下厨经验（……），最土的铁锅才是真好使，重量比较轻，女孩子也能颠锅，不容易粘（只是不容易而已），这东西在淘宝上价格波动太大，正常几十块钱的就很好使（我买的才６０块），有些店炒作什么千锤百炼，炒作到好几百，就很呵呵了。

　　我懒得出门，淘宝买的，直径３２厘米（更小也行，我喜欢挥锅铲的感觉所以买个这么大的），圆底，单把手，锅体不厚，买来之后需要用砂纸先把锅里的一层膜给磨掉，然后下锅大油炒点什么东西，也就是所谓的开锅，这个服务店家也提供，可以直接让店家开了锅寄（好久没去集市或者杂货市场了，还真不知道那边的锅是怎么整的）。

　　很多保养铁锅的攻略教程写得很有仪式感，步骤复杂，其实就是多油少水，开锅之后，刚用的时候炒菜做饭多加点油，锅里有水要擦干（不然第二天就会有一层黄乎乎的氧化物，有也无所谓，拿刷子随手刷掉一样用），很简单。

　　菜刀我也是习惯用老式菜刀，那种日式欧式的窄刀身我不太习惯，做三明治的时候也用水果刀切菜，但觉得用起来没有宽菜刀那么爽……菜刀现在多是不锈钢材料，这方面比起国外的某些大牌子来，国内牌子用的钢确实略逊，但其实家常做饭追求没必要太高，毕竟，恕我直言啊，你就算买一把三千块的刀，你做饭的手艺未必配得上它……杂货店随便买把就行，轻便，一刀多用，我网购的（懒．ｊｐｇ）刀，没比划好，买大了，刀身二十公分足够用了。

　　菜刀的关键在于要磨，大牌不锈钢刀，人家卖刀也配磨刀器，意思就是别以为刀好就不用磨，多么好的钢切切切都要钝的，大牌子的磨刀器是你把刀刃放进去来回拉扯，它就只磨刀刃那一点，因为刀身磨了就不漂亮了，但是普通的铁菜刀，比如我家那把，它赠的是个砖块状的磨刀石，那这就是个技术活了，磨刀的时候要把握好角度，还要把握磨的轻重，磨完了之后最好的效果是，把刀垂直放在菜板上，刀刃跟菜板之间没有缝隙（起码中间部分，也就是你平时切菜的时候主要用到的部分不能有缝隙，要不然你会留下一截切不断），再看刀刃的横截面，两侧角度不能太大或者太小……

　　这么看挺麻烦哈，那就买个普通菜刀，再配个大牌子的快速磨刀神器呗，加起来要不了三位数。

　　２２．宜家拉斯克小车

　　颜色多，好看，能装，挪动便捷。

　　我看淘宝上有类似功能的金属小车，左右各一个手柄，还带刹车，看样子也挺好。

　　宜家值得买的东西太多（但他家香薰蜡烛一点都不好，闻着不错，点起来就只有烟熏火燎的味儿了），不过很多城市没有宜家，我是趁着出差的功夫去买的东西，大件小件都有，鸡零狗碎搬了好久，有些可以找代购，有些找代购就不是很划算，不如找替代品。

　　２３．挂壁垃圾桶

　　这东西可以挂在厨房橱柜的门上，不着地，对我来说这东西的好处是它会催促我倒垃圾。

　　以前厨房里有个角落放着垃圾桶，扔垃圾的时候随手往那一扔，所以附近的墙面经常甩到脏东西，清洁频率又不高，久而久之那地方就成了垃圾区，偶尔想起来要清扫，一看那些已经顽固的污渍就觉得头痛想放弃，换这种壁挂的之后，一方面距离近垃圾不需要“抛”，一方面它就在人眼皮子底下，扔垃圾的时候会小心，再者它容积小，装不了多少，最底下那些垃圾还来不及腐烂它就已经满了，“垃圾桶满了”之后人就有换垃圾袋丢垃圾的紧迫感……

　　买过自动系口的垃圾袋，但是因为垃圾桶本身很小，普通垃圾袋都比桶大，对这种自动系口垃圾袋的优势还没什么特别体会。

　　２４．微波炉

　　可以没有燃气灶，不可以没有微波炉，这玩意太方便了……

　　懒得做饭的时候就拿买来的切片面包做三明治，几片火腿肠、白煮肉、酸黄瓜、菜叶，或者小心地倒点蛋液，几层面包一压，微波炉一转，一顿简餐就妥了；热牛奶，倒进杯子里微波炉一转；紫菜蛋花汤，撕几片紫菜打个鸡蛋微波炉一转……我记得早前微波炉刚开始流行的时候，格兰仕卖的微波炉里还会附赠一个微波炉食谱，里面从油焖大虾到中西糕点应有尽有。

　　这玩意还能用来消毒，放进去一转，抹布热乎乎的，我喜欢趁热擦油烟机……

　　这东西不要追求复杂功能，多半用不上，白瞎钱，基础功能做好了就行了，我用过好几个微波炉，最好用的是十多年前最老式的那个格兰仕，功能基础，皮实耐用。

　　说起来，各类小家电都有比较知名的品牌，像那种什么都做什么都不红火的品牌，呃，它也确实是什么都不行……某个牌子的微波炉买回来一个月就坏了，修了之后不到一个月又坏了，一生黑。

　　说到这顺嘴提一句：前阵子去买家电，发现冰箱洗衣机这类的，价格较低的产品都不在实体店摆着了，说是只限线上销售，那这就需要做个取舍了，我个人不太建议线上买大件，出了问题有时间跟他们叨叨还好，上班忙的一匹没空扯皮的最好还是去靠谱的实体店拉回来。

　　２５．球釜电饭锅

　　内胆是个铁质的球釜，这种厚厚的球釜加热均匀不容易糊锅，做米饭的时候在锅底放一片带肥的肉，出锅的时候锅底就会有金灿灿香喷喷的锅巴啦！用铲子一压，能听到咔嚓的脆响！

　　现在电饭锅都有配套的锅铲赠品，塑料的，不容易刮坏内胆。

　　顺便：整体而言，用电比用燃气贵。

　　２６．淘宝成品窗帘

　　现在有些实体店买窗帘，布料收一次钱，辅料收一次钱，加工费收一次钱，轨道收一次钱，完了安装还要再收一次钱……因为对店家来说，这些客户都是一竿子生意，安一次窗帘，下一次再安不知道哪年哪月，所以很多店家是能宰一刀是一刀，也有老老实实的店，但大海捞针不好找，不如直接淘宝买成品，去实体店只要买个轨道让人安装就得了，四米宽的大房间，窗帘三百块而已，有些实体店要到八百还打不住……

　　２７．铁艺桌腿/黄铜桌脚

　　现在随便一个木头茶几就要好几千，网购铁艺桌腿一条五十块左右，黄铜的更高级，也不到两百块一条，去当地的建材市场买一块两厘米厚的橡木板（这个就别网购了，网购木板价格奇高）或者亚克力板，让店家给你切割成你想要的形状和大小，配上铁艺桌腿，再买个喷漆，想什么配色就什么配色（喷漆要抓紧，不然木板就裂了），网红小细腿家具，你值得拥有。

　　２８．手持电钻

　　一百来块的小手电钻，给木板钻孔一点问题没有，还可以拧螺丝，想ＤＩＹ个什么小家具小玩意的都行，如果再来个缝纫机，哇，只要建材市场给力，你可以ＤＩＹ全套家具了你造吗～

　　２９．扫地机器人、手持吸尘器

　　如果是一个人住，手头有个很空的房子，而手里的钱又足够，那么除了冰箱洗衣机微波炉油烟机燃气灶电饭锅……这些基础配置之外，第一步升级，强烈建议买扫地机器人和手持吸尘器，洗碗机和消毒柜反倒没那么急迫，毕竟一个人一天三顿也没多少盘子碗，倒是清扫真费时间，买价格中等偏下的，加起来两千出头，有这两样清洁就很轻松了，每天出门之前让扫地机器人开机扫地（要买能自己规划路线的，别买没头乱撞的，试过科沃斯和小米，都还行），每个周末拿手持吸尘器（有计划，还没买，现在用的是有线的水过滤吸尘器，搞大清洁，比如刚装修完的房子里面厚厚一层泥灰，很给力，日常用反倒不够方便了）吸一下死角、窗框、床铺……房子小，优先买吸尘器，房子大，优先买扫地机器人。租房的话，将来带走也很容易。